Türk yemekleri kitabıyla Sırbistan’a dostluk köprüsü

Kültür ve Turizm Bakanlığının destekleri ve Yunus Emre Enstitüsünün katkılarıyla hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” adlı kitabın Sırbistan’daki tanıtımı Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan tarafından yapıldı. Tanıtım programına; Emine Erdoğan ve beraberindeki heyet, Sırbistan Cumhurbaşkanı’nın eşi Tamara Vucic, Yunus Emre Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Şeref Ateş ve davetliler katıldı.
Kitabın tanıtım programında konuşan Emine Erdoğan şunları söyledi:
“Mutfağımızdaki çeşitlilik, topraklarımızdaki farklı kültür, din ve etnik kökenler arasındaki dostluğun ve birlikte yaşama sanatının, bir ifadesidir. Mutfak bir tabak yemekten fazlasını ifade eder, millî kimliğimizi yansıtan bir ayna gibidir. Bu değerin ortaya konulmasında ve Sırpçaya çevrilmesinde destek sunan T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Yunus Emre Enstitüsüne çok teşekkür ediyorum.”
Emine Erdoğan konuşmasının devamında Sırbistan’ın mutfak kültüründe Türkçe kelimelerin yer aldığını ve Türkiye ile Sırbistan’ın benzer kültürel özelliklere sahip olduğunu vurguladı.
Sırbistan Cumhurbaşkanı’nın eşi Tamara Vucic da konuşmasında, Türk mutfağının dünyanın en zengin mutfaklarından olduğunu ve Türk mutfağının Sırp mutfağına olan yakınlığını dile getirdi. İki ülkenin mutfak kültüründe yer alan lezzetlerden örnekler veren Vucic, “Bu kitap Türkiye’nin ruhunu tanıtıyor. Bu kitabın iki ülke arasındaki dostluğun pekişmesine önemli katkı sağlayacağına inanıyorum.” diye konuştu.
Yunus Emre Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Şeref Ateş ise “Türkiye ile Sırbistan arasındaki kültürel bağları artırmak için bugün gerçekleştirdiğimiz programda Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabı Sırpçaya tercüme edildi. Sayın Hanımefendilerin teşrifleri ile kamuoyuna tanıtımı yapılan bu kitap aracılığıyla Türkiye ile Sırbistan arasındaki kültürel bağların bir yenisi daha kurulmuş olacak” dedi.
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinin uluslararası alanda tanıtılması ve asırlık tariflerin kayıt altına alınarak gelecek nesillere aktarılması amacıyla hazırlanan kitabın özel tarifleri arasında yer alan lezzetler kitaba katkı veren şefler tarafından hazırlanarak davetlilere ikram edildi. Programda Emine Erdoğan, Sırbistan Cumhurbaşkanı’nın eşi Tamara Vuciç’e Sırpçaya tercüme edilen Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabını takdim etti.